Gestión tecnológica en encadenamientos productivos de frutícolas del Valle (Colombia): estudio de caso

Autores/as

  • Hugo Garzón-Castro Universidad Autónoma de Querétaro (México), Universidad Libre - Seccional Cali (Colombia).

Palabras clave:

gestión tecnológica, caracterización tecnológica, tecnología en encadenamientos, determinantes tecnológicos

Resumen

En el estudio cuantitativo se elabora una metodología de caracterización tecnológica para los eslabones productor y de comercialización de frutas frescas y pulpas de frutas. Vinculados directamente en la configuración de la cadena frutícola del norte del Valle (Colombia), a partir de las teorías de redes y de sistemas. Se revisaron factores sobre gestión tecnológica identificados en el análisis documental, en una muestra de empresas consultadas, buscando determinar cuáles contribuyen sinérgicamente desde lo tecnológico en el desempeño y sostenibilidad productiva de dicho tramo del encadenamiento empresarial. Con el fin de aportar información y conocimiento para decisiones estratégicas a nivel empresarial e institucional que posibiliten fortalecer la dinámica socio-económica y aportar directrices para reorientar el desarrollo del encadenamiento productivo en su conjunto.


 

Biografía del autor/a

Hugo Garzón-Castro, Universidad Autónoma de Querétaro (México), Universidad Libre - Seccional Cali (Colombia).

Hugo Garzón Castro. Doctorante Doctorado Gestión Tecnológica e Innovación – Universidad Autónoma de Querétaro (México), Magister en Administración de Empresas y Administrador de Empresas - Universidad del Valle (Colombia).  
Profesor Facultad de Ciencias Económicas Administrativas y Contables e Investigador del Grupo PyME - Universidad Libre Seccional Cali (Colombia). E-mail: hugo.garzonc@unilibre.edu.co. Dirección Postal: Cra. 67 1Oeste 38, Cali, Valle (Colombia).

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Publicado

2018-10-11

Cómo citar

Garzón-Castro, H. (2018). Gestión tecnológica en encadenamientos productivos de frutícolas del Valle (Colombia): estudio de caso. Ingeniería Industrial, 39(3), 326–338. Recuperado a partir de https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/960