Diseño del proceso de obtención de aceites esenciales cumpliendo las buenas prácticas de fabricación

Authors

  • Mareilys Guzmán Quintero Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
  • Elaine Díaz Casañas Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
  • Oriela Pino Pérez Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.
  • Nery de la Noval Estévez Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

Abstract

With the aim of designing the essential oil extraction process in a semi-industrial plant at the National Center for Animal and Plant Health (CENSA), a comprehensive diagnosis was carried out using techniques such as brainstorming, cause-effect diagram, checklist (based on NC ISO 22716:2017), expert criteria, and the OTIDA diagram was implemented for process description. The defined priorities were to establish the process flow using the Systematic Layout Planning (SLP) method, determine the facility layout, and design the Good Manufacturing Practices (GMP) requirements. The renovation (revamping) proposal includes micro-location, equipment layout, and the design of material and waste flows. Its economic evaluation confirms feasibility, a positive Net Present Value (NPV), an Internal Rate of Return (IRR) of 14%, and an investment payback period of 11.1 months.

Keywords: process, essential oils, plant layout, good manufacturing practices.

Author Biographies

Mareilys Guzmán Quintero, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

 Ing. Industrial. Especialista Principal. Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. E-mail: mguzman@censa.edu.cu

Elaine Díaz Casañas, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

Elaine Díaz Casañas https://orcid.org/0000-0002-0145-5803

Ing. Química. Investigadora Titular. Doctora en Ciencias Técnicas. Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. E-mail: elaine@censa.edu.cu

Oriela Pino Pérez, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

Oriela Pino Pérez3 https://orcid.org/0000-0002-9754-8966

3 Lic. Radioquímica. Investigadora Titular. Doctora en Ciencias Químicas. Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. E-mail: oriela@censa.edu.cu

Nery de la Noval Estévez, Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba.

Nery de la Noval Estévez4 https://orcid.org/0009-0003-1893-9331

4 Lic. Ciencias Farmacéuticas. Especialista Principal. Máster en Higiene de los Alimentos. Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA). San José de las Lajas, Mayabeque, Cuba. E-mail: nery@censa.edu.cu

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Published

2026-01-30

How to Cite

Guzmán Quintero, M., Díaz Casañas, E., Pino Pérez, O., & de la Noval Estévez, N. (2026). Diseño del proceso de obtención de aceites esenciales cumpliendo las buenas prácticas de fabricación. Industrial Engineering (Ingeniería Industrial), 46, 1–16. Retrieved from https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1352

Issue

Vol. 46 (2025): Industrial Engineering. Work in progress

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