Buenas prácticas de manufactura en elaboración de medicina natural en La Colmena

Autores/as

  • Walter Miguel Bravomalo Vélez UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ. Manabí,
  • Wilmer Fabricio García-Castro
  • Carlos Alberto Jadán-Piedra

Resumen

El uso de productos naturales medicinales se ha incrementado en los últimos años a nivel mundial, Ecuador sigue esta tendencia, aunque muchas mercancías se comercializan sin certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), el cual es parámetro obligatorio en el país. El artículo muestra los pasos para constatar el estado de la empresa La Colmena en base una lista de chequeo otorgada por la Agencia de Regulación y Control Sanitario (ARCSA, Ecuador) que detalla los puntos para la obtención de la certificación BPM. Dicha empresa presentó un 25% de cumplimientos en la auditoría interna inicial; pero al realizar las acciones correctivas, posee un 83% de cumplimiento, que garantiza que se brinden productos de calidad e inocuos para su consumo. El presente trabajo pretende desarrollar un protocolo de BPM que sea una guía para otras empresas del sector.

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Publicado

2022-06-23

Cómo citar

Bravomalo Vélez, W. M. ., García-Castro , W. F. . ., & Jadán-Piedra, C. A. . (2022). Buenas prácticas de manufactura en elaboración de medicina natural en La Colmena. Ingeniería Industrial, 43(3), 1–9. Recuperado a partir de https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1177

Número

Sección

Organización del trabajo y de la producción