Michelena-Fernández, Ester, Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría, Cujae, Cuba

• Ingeniería Industrial Vol. 35 Núm. 1 (2014): Ingeniería Industrial (enero-abril) - Calidad
  Mejora del proceso de prestación del servicio en una instalación de servicios gastronómicos / Improvement of the process of provision of services at a gastronomic service facility
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