Vélez- Mera, E. R. ., N. . Sablón-Cossío, y L. J. . Pita –Cantos. «Optimización Del Deshidratado En cítricos Mediante El Proceso De Secado Indirecto Al vacío». Ingeniería Industrial, vol. 42, n.º 3, julio de 2021, pp. 1-11, https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1115.