Rodríguez-Fernández, Yadira, et al. «Mapeo Del Flujo De Valor Para El análisis De Sostenibilidad En Cadenas De Suministro Agro-Alimentarias». Ingeniería Industrial, vol. 40, n.º 3, agosto de 2019, pp. 316-28, https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1004.