Montañez-Rufino, Mirtha, et al. «Procedimiento Para El Abastecimiento De Materia Prima En La Industria Restaurantera». Ingeniería Industrial, vol. 40, n.º 2, abril de 2019, pp. 213-25, https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/882.