[1]
E. R. . Vélez- Mera, N. . Sablón-Cossío, y L. J. . Pita –Cantos, «Optimización del deshidratado en cítricos mediante el proceso de secado indirecto al vacío», Ing. Ind., vol. 42, n.º 3, pp. 1–11, jul. 2021.