O. Falcón Acosta, M. Petersson Roldán, S. Benavides-García, y I. Sarmenteros Bon, «LOS MÉTODOS CUANTITATIVOS EN LA MEJORA DE LOS PROCESOS DEL CATERING/QUANTITATIVE METHODS IN IMPROVING PROCESSES OF CATERING», Ing. Ind., vol. 37, n.º 1, pp. 70–77, feb. 2016.