López-García, Z. y Michelena-Fernández, E. (2014) «Mejora del proceso de prestación del servicio en una instalación de servicios gastronómicos / Improvement of the process of provision of services at a gastronomic service facility», Ingeniería Industrial, 35(1), pp. 34–44. Disponible en: https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/441 (Accedido: 21 marzo 2023).