Montañez-Rufino, M. (2019) «Procedimiento para el abastecimiento de materia prima en la industria restaurantera», Ingeniería Industrial, 40(2), pp. 213–225. Disponible en: https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/882 (Accedido: 26 febrero 2026).