Páez-Cartaya , I. y Samá Muñoz, D. . (2023) «Modelo de Aseguramiento de Procesos. Aplicación en la Planta de Yogur Paraíso », Ingeniería Industrial, 44(2), pp. 1–22. Disponible en: https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1176 (Accedido: 5 septiembre 2025).