Pérez Mendoza, Carmen María, Anisleidys Armelo Herrera, Cecilio Valdés García, y Ismelys Trujillo Quintana. 2026. «Mejoras Al Sistema De Calidad E Inocuidad De Venegas Para Producir Embutidos». Ingeniería Industrial 47 (julio):1-15. https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1364.