BERNAL-RODRÍGUEZ, Jhoselyn; DUEÑAS-REYES, Edian; SÁNCHEZ-SUÁREZ, Yasniel. La simulación y el cronometraje de operaciones para el cálculo de recursos. Caso: Restaurante Buffet. Ingeniería Industrial, [S. l.], v. 43, n. 3, p. 1–14, 2022. Disponível em: https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/1172. Acesso em: 4 feb. 2026.