López-García, Z., & Michelena-Fernández, E. (2014). Mejora del proceso de prestación del servicio en una instalación de servicios gastronómicos / Improvement of the process of provision of services at a gastronomic service facility. Ingeniería Industrial, 35(1), 34–44. Recuperado a partir de https://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/441