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Sánchez-Suárez , Y., Samá Muñoz, D., Calzadilla Adan , D., Hernández Nariño, A. y Quesada Martínez, G.D. 2025. Mapas de flujos de valor: una herramienta integral para la optimización de cadenas de valor agroindustriales azucareras. Ingeniería Industrial. 46, (dic. 2025), 1–16.