Gestión tecnológica en encadenamientos productivos de frutícolas del Valle (Colombia): estudio de caso

Resumen

En el estudio cuantitativo se elabora una metodología de caracterización tecnológica para los eslabones productor y de comercialización de frutas frescas y pulpas de frutas. Vinculados directamente en la configuración de la cadena frutícola del norte del Valle (Colombia), a partir de las teorías de redes y de sistemas. Se revisaron factores sobre gestión tecnológica identificados en el análisis documental, en una muestra de empresas consultadas, buscando determinar cuáles contribuyen sinérgicamente desde lo tecnológico en el desempeño y sostenibilidad productiva de dicho tramo del encadenamiento empresarial. Con el fin de aportar información y conocimiento para decisiones estratégicas a nivel empresarial e institucional que posibiliten fortalecer la dinámica socio-económica y aportar directrices para reorientar el desarrollo del encadenamiento productivo en su conjunto.