Gestión tecnológica en encadenamientos productivos de frutícolas del Valle (Colombia): estudio de caso /Technological management in fruits productive chains of Valle (Colombia): case study

Hugo Garzón-Castro

Resumen


El estudio cuantitativo se enfocó en la elaboración de una metodología de caracterización tecnológica para los eslabones productor y de comercialización de frutas frescas y pulpas de frutas, vinculados directamente en la configuración de la cadena frutícola del norte del Valle (Colombia), a partir de las teorías de redes y de sistemas, para lo cual se acudió a la revisión de factores sobre gestión tecnológica identificados en el análisis documental, en una muestra de empresas consultadas, buscando determinar cúales contribuyen sienergicamente desde lo tecnológico en el desempeño y sostenibilidad productiva de dicho tramo del encadenamiento empresarial; lo anterior, con el fin de aportar información y conocimiento para decisiones estratégicas a nivel empresarial e institucional que posibiliten fortalecer la dinámica socio-económica y aportar directrices para reorientar el desarrollo del encadenamiento productivo en su conjunto.

Abstract

The quantitative study focused on the elaboration of a technological characterization methodology for the production and marketing links of fresh fruits and fruit pulps, directly linked in the configuration of the fruit chain of the north of Valle (Colombia), from the theories of networks and systems, for which we went to the review of factors on technological management identified in the documentary analysis, in a sample of companies consulted, seeking to determine which contribute sienergicamente from the technological in the performance and productive sustainability of said stretch of business chaining; the above, in order to provide information and knowledge for strategic decisions at the business and institutional level that enable the strengthening of the socio-economic dynamic and provide guidelines to reorient the development of productive chain as a whole.


 


Palabras clave


gestión tecnológica, caracterización tecnológica, tecnología en encadenamientos, determinantes tecnológicos, tecnología en agrocadenas, technological management, technological characterization, technology in chains, technological determinants,.

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